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    如何保证运输途中的食品安全?

  • 作者:lengcangche8
  • 发布时间:2020/9/7 9:48:30
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如何保证运输途中的食品安全?
       最近,澳雪的蛋黄雪糕又被查出含有大肠杆菌。记得一年前,他们也因为因为相同的问题被严查过,但是厂家经历的抽样和调查后,并没有发现超标的有害物质。今年历史又重演了一次。对于食品运输途中的安全问题,现在已经成了很多的供货商的心头大患。

      作为冷藏车生厂厂家,我们不仅生产冷藏车,让大家使用好冷藏车更是我们的一大责任。 冷藏车辆被加入制冷装置,并扩展到冷藏移动车辆,冷藏仓库是冷藏仓库,用于冷却货物以提供低温环境,不能移动仓库,作为货物处理或储存的地点。

      对于很多冷藏卡车的使用者来说,这也是一个错误的概念,人们一直认为这辆车的温度可以随意调整,结果会适得其反。使用冷藏卡车时应注意以下几点:

1.装车前,必须预冷或预热约1.5小时。由于车辆停在露天空中,通常汽车的温度在外部环境中,汽车的环境温度会影响货物的运送温度,导致货物的运送质量发生变化,因此汽车在装货前必须预冷至必要的温度。

2.装卸货物时必须关闭制冷装置。许多人在装卸货物时没有关闭制冷机组,这是一个非常错误的操作。原理是当汽车预冷时,如果不关机,当汽车开启时,制冷机蒸发器的风扇正在工作,风机前面是正压,后面是负压,所以从上面的冷空气和下面的冷空气将迅速吸入热空气,导致汽车内部的温度迅速上升;如果汽车关机,货物重新装载,汽车内外的空气流动停止,空气压力是一致的,因此外部空气向汽车的传输相对缓慢。

3.使用冷藏车时,车厢地板应保持清洁。由于蒸发器风扇的作用,空气在汽车内循环,导致地面碎片或泥土被蒸发器风扇吸入。长时间的效果将使大量的杂志进入蒸发器线圈,这将影响制冷机组的冷却效果。

4.适当的包装对保护货物至关重要。如果冻结货物,应使用不同的空气包装。因为风吹过冷冻货物的表面,会造成货物的水损失,导致货物质量下降。

5.装货时不要把货物堆得太高,确保货物的高度不高于出口的平面高度。当装货时,必须使用双面托盘,以确保地面冷空气的循环。

目前,冷链物流行业,冷藏车的使用量逐渐增加,虽然在运输成本上有所增加,但大大减少了损坏的恶化现象。然而,正确合理使用冷藏车显得至关重要。
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